煮物って落ち着く~

少し寒くなってくると体があたたまるものを食べたくなりますよね。
昨日はスーパーで冬瓜が売っていたので、ついつい買ってしまいました。

私が小さい頃はよく祖母が冬瓜の煮物を作ってくれましたが、当時は煮物系があまり好きでなかったのと、祖母の味付けがかなり甘めだったこともあってあまり箸をつけなかったのを覚えています。
今思うと、孫が食べてくれなくてきっとさみしかったよねとちょっと反省してしまいますね。

そんな私も結婚してからはよく煮物を作るようになりました。
和食ってなんだかほっとして食べると穏やかな気持ちになれるんですよね。
肉類や洋食が大好きな旦那も、たまに和食にすると意外と喜んで食べてくれます。

冬瓜は煮物かお吸い物に限りますね。
少し小さ目に切って、とろっとろになるまで煮込むと本当に口の中で溶けておいしいです。
昨日は昼間に煮込んだので、夜食べるころには味がしみていて我ながら上出来でした!
旬のものってやっぱりいいものですね。
身体も喜んでいる気がします。